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DAS MANGOLD

Das Ausbildungsrestaurant bildet auch in Teilzeit aus

Ausbildung:

Koch/Köchin; Fachkraft Küche; Fachmann/Fachfrau für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie; Fachkraft für Gastronomie

Standort:

Bischofsheim (Kreis Groß-Gerau)

Website:

DAS MANGOLD AUSBILDUNG

Teilzeitausbildung in der Gastronomie

Für viele Menschen ist eine klassische Ausbildung in Vollzeit schwer vereinbar mit ihren Lebensumständen – sei es wegen familiärer Verpflichtungen, gesundheitlicher Herausforderungen oder anderer Belastungen.

Im Ausbildungsrestaurant DAS MANGOLD in Bischofsheim wird deshalb eine außerbetriebliche Ausbildung (BaE-integrativ) in der Gastronomie angeboten – und das auch in Teilzeit.

Das Modell richtet sich gezielt an Menschen, für die reguläre Ausbildungswege nicht erreichbar erscheinen. Während der gesamten Ausbildungszeit werden die Teilzeitauszubildenden ganzheitlich mit fachtheoretischem Stützunterricht und bei Bedarf Deutschunterricht begleitet und sozialpädagogisch unterstützt, um Hindernisse abzubauen und den erfolgreichen Berufsabschluss zu ermöglichen – auch mit Familie, Erkrankung oder anderen individuellen Lebensumständen.

Warum außerbetrieblich- und warum Teilzeit?

„Die Teilzeitausbildung ist vor allem familienfreundlich“, betont Projektleiter Herr Leon Glück. „Sie kann nach der Elternzeit den Wiedereinstieg erleichtern oder für Menschen mit Migrationshintergrund, gesundheitlichen Herausforderungen oder Menschen im Leistungssport eine echte Perspektive eröffnen.“

Das Ziel: einen vollwertigen, anerkannten Berufsabschluss ermöglichen-unter realistischen Bedingungen und unabhängig von Herkunft, Bildungsbiografie oder momentaner Lebenssituation. Die außerbetriebliche Form bedeutet: Die Ausbildung findet in einem echten Restaurant im geschützten Rahmenstatt – mit gezielter individueller Förderung.

Praxisnah ausgebildet im Restaurant DAS MANGOLD

Im gutbürgerlich-regionalen Restaurant DAS MANGOLD sammeln die Auszubildenden echte Praxiserfahrungen – direkt im Betrieb:

In der Küche werden frische, saisonale Speisen von Grund auf zubereitet. Zudem wird für die Mensa der anliegenden Georg-Mangold-Schule Essen auf Bio-Qualität hergestellt.
Im Service erlernen die Auszubildenden den professionellen Umgang mit Gästen – im à-la-carte-Geschäft, bei Caterings oder bei Veranstaltungen wie der Spargelgala in Büttelborn oder der Bischofsheimer Kerb.

Die Dauer der Ausbildung in Teilzeit variiert je nach Beruf und individueller Vereinbarung.

Wer sollte sich angesprochen fühlen?

Diese Ausbildung richtet sich an Menschen mit besonderem Unterstützungsbedarf oder besonderen Lebenslagen – und gleichzeitig mit Lust auf Gastronomie:

· Eltern mit Betreuungsverantwortung

· Menschen mit gesundheitlichen Einschränkungen

· Personen mit Migrationsgeschichte

· Menschen mit schulischen oder biografischen Brüchen

· Und: alle, die gerne kochen, servieren, gestalten und Gastgeber:in sind

Jetzt bewerben!

Sie möchten in die Gastronomie einsteigen – aber brauchen einen flexiblen und unterstützenden Rahmen? Sie kommen aus dem Kreis Groß-Gerau?
Dann bewerben Sie sich für eine Teilzeitausbildung im Ausbildungsrestaurant DAS MANGOLD in Bischofsheim.

Hier zählt Ihre Motivation – nicht der perfekte Lebenslauf.

Kontakt:

AVM gGmbH-Ausbildungsrestaurant DAS MANGOLD

Telefon: 0175 6154204

E-Mail: ausbildung@avm-ruesselsheim.de

Trägerschaft und Förderung

Das Ausbildungsrestaurant DAS MANGOLD ist ein Betrieb der AVM gGmbH, eine gemeinnützige Bildungs- und Beschäftigungsgesellschaft. Gesellschafter sind das Kommunale Jobcenter Kreis Groß-Gerau, der Kreis Groß-Gerau, die Riedwerke und die Stadt Rüsselsheim am Main. Sie verfolgt das Ziel, Menschen neue berufliche Perspektiven zu eröffnen – durch Qualifizierung, Begleitung und echte Praxiserfahrung.

Dieses Projekt wird von der Europäischen Union und aus Mitteln des Landes Hessen gefördert. Verantwortet wird die hessische Initiative durch das Hessische Ministerium für Soziales, Integration und Arbeit.